Publié par Marie Larrouturou dans Recettes de cuisine le 28/03/2020 à 13:00
PAINS AU LAIT
Recette pour environ une douzaine de petits pains.
Ingrédients :
Faire fondre le beurre.
Dissoudre la levure dans le lait tiédi.
Mélanger la farine, le sucre et le sel puis ajouter les œufs, le beurre fondu et le lait avec la levure.
Pétrir la pâte à la main pendant 5 minutes.
Laisser la pâte lever jusqu’à qu’elle double de volume (entre 1/2h et 1h suivant la température de la pièce).
La partager en petits pains de 4cm à 5cm de diamètre et 8 à 10 cm de long.
Faire lever jusqu’à qu’ils doublent de volume. Pendant ce temps on fait chauffer le four à 150°C.
Les dorer à l’œuf et les faire cuire environ 20min.
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